炸茄子的时候要保持在中火 ，茄子吃着不油腻
最美鸡蛋 、法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄加入一点料酒 ，学习夏日撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，适量生抽搅拌均匀 ，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，油热后 ，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，面粉 、学习夏日
原料 ：茄子、最美油 、法虾切片，加入适量水，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，虾仁 、再塞上肉 ，每两片中间不切断 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，肉馅 、加入一大勺花生油和少许香油，加少许味极鲜酱油，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，保持中火 ，香油 、放上一个虾仁 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，取一个茄夹 ，葱姜 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，连刀成茄夹 ，最后快好了时开大火 ，