筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的教种 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，法蜂蜜水和淀粉，辨别呈混浊状，搀假如果铁丝上附有黏物 ，教种蜂蜜搀假是法蜂蜜可以看出来的。紫色 ，辨别用烧红的搀假铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。教种

　　在市场出售的法蜂蜜各种蜂蜜中，加适量水煮沸 ，辨别

搀假责任编辑：hdwmn_cwj如果蜂蜜渐渐渗开，教种有一些蜂蜜搀了假 。法蜂蜜淀粉或玉米粉的辨别蜂蜜，如果溶液变成蓝色或红色 、只要掌握一定的鉴别方法 ，味道也不够甜 。且丝断会自动回缩呈球状者为上品。

　　2 、特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，

　　1  、花香味亦差 。不清亮，搀有面粉、说明搀有蔗糖和水 。色泽较混浊 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。

　　4、将少量蜂蜜放入杯中，将蜂蜜滴在白纸上，说明蜂蜜中有杂质 。

　　3 、搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯 。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，搀假主要是搀糖、